Gele courgette soep

Geplaatst op: 11.01.2021

Niemand weet precies hoe ze er aan komt, maar ze vindt altijd de leukste hotspots! Tip: Gele courgette is veel romiger van smaak, dan groene courgette.

Schep het geheel even om. Ik had uit onze moestuin een aantal gele courgettes geoogst en heb deze soep gemaakt. Een zonnetje op tafel voor als het Nederlandse zomerweer het laat afweten. Een heerlijke maaltijdsoep, die binnen 30 minuten op tafel kan staan. Ik lees in de bereiding dat je ui en knoflook moet snipperen. Dus als je die gele rakkers ziet liggen tussen de groenten, koop ze dan snel en maak deze soep in een leuke soepkommen.

Doe hier een beetje olijfolie in. Eventueel kan je extra peper en zout toevoegen voor meer smaak. Ik vroeg me alleen af wat dat rode is op de foto? Ingrid schreef:. Om de soep vegetarisch te houden, heb ik een groentebouillon gebruikt, gele courgette soep.

  • Druppel er nog een lekkere olijfolie over. Doe hier een beetje olijfolie in.
  • De soep is snel klaar, je hebt niet zoveel ingrediënten nodig om een warme soep op tafel te toveren.

Hier scoor je vast ook mee

Ben jij ook zo gek op courgettesoep? De soep is in ongeveer 30 minuten klaar, dus ook ideaal voor doordeweeks! Neem een soeppan met een dikke bodem. Voeg nu de pijnboompitten, laurierbladen en de aardappel toe. Verwarm de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui. Geef een reactie Reactie annuleren Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Haal wel even de laurier eruit, voordat je daarmee begint, gele courgette soep. Snij de knoflook fijn. Maar ja. Giet de bouillon erbij of water met zout en kook voor een minuut of tien of totdat de courgette gaar is.

Mariska schreef:.

Benodigdheden gele courgettesoep met pijnboompitten en tijm

Geef een reactie Reactie annuleren Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Maar ja, ik ben gewoon verliefd op die gele kleur van deze courgettes.

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Roer het geheel even door en bak de specerijen even mee. Het e-mailadres paumelle scharnieren afstellen niet gepubliceerd. Geef een reactie Reactie annuleren Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd, gele courgette soep. Maar je kunt ook gele courgette soep rozemarijn of tijm hiervoor in de plaats gebruiken? Zet dan de staafmixer in de soep en pureer totdat deze glad is. Voeg nu de knoflook toe en pers deze eventueel uit boven de pan.

Een feestelijke maaltijd om alleen al te zien is gele courgettesoep.

Gele courgette soep met kerrie en kurkuma

Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt. Hoe je dat doet, lees je hier. Het leuke is dat ik dit jaar gele courgettes in de tuin heb. Als jij kruiden ervoor moet kopen, koop dat bijvoorbeeld peterselie, bieslook of lente-ui.

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Ook zie ik idd iets roods in de soep, als het er in zit waarom zet je dat dan niet bij de ingredienten?. Je kunt de soep ook nog aanvullen met andere gele groenten zoals gele paprika en mas. Gele courgette soep anders dan de meeste normale courgettesoepen.

Ik heb ervoor gekozen om de soep voor mijn lezers neutraal te houden en daarom de chili flakes niet eigenaar jagershuis hoek van holland de ingredinten benoemd? Snij de knoflook fijn. Even een half minuutje omscheppen en de bouillon kan er bij, gele courgette soep.

Creatief met courgette

Breng de soep eventueel nog op smaak met peper en zout. Het leuke is dat ik dit jaar gele courgettes in de tuin heb. Breng de soep aan de kook en zet daarna het vuur lager. Mmmmmm schreef:.

Mariska schreef:. Heel anders dan de meeste normale courgettesoepen. Joy schreef:.


Facebook
Twitter
Comments
Sieds 14.01.2021 04:44 Antwoord

Lekker met een scheutje kokosmelk of een lepel yoghurt en wat peterselie.

Kirstie 17.01.2021 14:34 Antwoord

Druppel er nog een lekkere olijfolie over. Doordat je gele courgette gebruikt is de smaak anders, dan je gewend bent.

Laat een reactie achter

© 2015-2021 faim2018.org Rechten voorbehouden
Kopiëren en citeren is toegestaan bij het gebruik van een actieve link naar deze site.